COXINHA

RECEITA
Ingredientes
Massa:

1 xícara (chá) de água
2 xícaras (chá) de leite
2 tabletes de caldo de galinha
1/2 xícara (chá) de batata cozida e espremida
1 colher (sopa) de manteiga
2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
Margarina para untar
Para o recheio,1kg e meio de filé de frango, cozido e desfiado
Para Empanar:
Farinha de rosca
2 ovos batidos
óleo para fritar
Modo de fazer:
Coloque os ingredientes em uma panela grande[menos a farinha] quando ferver, retire do fôgo e coloque a farinha mexendo rápido.Continue mexendo até descrudar do fundo.Forme uma bola e deixe esfriar um pouco. forme bolas do tamanho desejado,abra a massa na mão e recheie . modele as coxinhas, passe no ôvo e na farinha de rosca. Frite em óleo quente.BOM APETITE!!!!!!!!