MINI PÃEZINHOS DE BATATA

Ingredientes:

1 batata grande

150gr de fermento [pão]

2 ovos

1 colher de [sopa] de margarina

1 copo de leite

2 copos de água pq.

1 colher de [sopa] rasa de sal

5 colheres de [sopa] cheia de açúcar

1 kg de farinha de trigo aproximadamente

Modo de fazer:

Cozinhe a batata e passe no espremedor [reserve]Em uma bacia, coloque o f

fermento, açúcar e o sal. mexa até disouverJunte os ovos a margarina e a batata amassadaAcrescente o leite e a agua. Mexa bemPor ultimo, va juntando a farinha aos poucos e quando estiver bem misturadoPonha sobre a mesa enfarinhada , e forme uma bola grandeNão pode deixar a massa ficar muito secase faltar farinha, acrescente um pouco maisForme bolinhas do tamanho desejadoPonha em assadeira untada e deixe crescer por 20 min. Pincele gema e ponha gergilim por cimaSe desejar pode rechear com frango desfiado com requeijão, calabresa ou queijo e presunto.Leve ao forno pré aquecido e bom apetite