PANQUECA DELICIOSA

Ingredientes:
Para a massa
3 ovos
1 xícara de farinha de trigo
1 1/2 xícara de leite
1 colher de óleo
sal a gosto
Para o recheio
500gr de carne moída,ou 1kg de peito de frango
1 tomate picadinho
1 colher de azeitona
1 colher de farinha de trigo
cheiro verde a gosto

Para o molho
1 copo de requeijão
1/2 xícara de maionese
Modo de fazer
Massa
Bata todos os ingredientes no liquidificador e frite a massa aos poucos (cerca de duas colheres por vez) em uma frigideira anti aderente.
Recheio
Refogue a carne, mexa até ficar bem soltinha e acrescente is demais ingredientes.
Molho:
Misture todos os ingredientes.
Montagem
Coloque no fundo de uma forma um pouco do molho, recheie cada disco de panqueca com mais ou menos duas colheres do recheio, coloque as panquecas na forma, jogue o restante do molho e polvilhe queijo parmessão.
Para o molho vermelho fiz um molho de tomate convencional.BOM APETITE!!!!!